Just Me,Myself and I...: Niki's Yummy Kookies: Buat menghilangkan boring di...

Just Me,Myself and I...: Niki's Yummy Kookies: Buat menghilangkan boring di...:     Assalamualaikum dan selamat petang buat pembaca di luar sana.. Dah beberapa hari i tak update cerita baru di blog i ni. Semuanya gara-ga...

Niki's Yummy Kookies: Buat menghilangkan boring di waktu petang

    Assalamualaikum dan selamat petang buat pembaca di luar sana.. Dah beberapa hari i tak update cerita baru di blog i ni. Semuanya gara-gara sibuk dengan 'Ops membakar biskut' Hehehe.. Walaupun hidup kita ni ada 24jam, tapi masih tak mencukupi andai kata kita ni jenis yang sentiasa di timbuni dengan pelbagai tugasan!

    I ni bukan setakat tukang bakar biskut, i juga merangkap isteri, ibu, tukang masak, tukang basuh, tukang jemur kain, tukang lipat kain etc.. kalau nak di senaraikan di sini.. alamatnya memang panjaaaaaang! But that's life.. I enjoying the life i've been through right now!

    Selepas membakar biskut selalunya i akan berehat sebentar bagi melepaskan lelah yang selalunya bermula seawal pagi sebaik sahaja encik suami melangkah keluar bagi mencari rezeki. Keesokan harinya barulah i akan bungkus semua biskut untuk di hantar di sekitar Bandar Seri Permaisuri. So, masa terluang yang ada i akan melakukan aktiviti lain bagi mengisi ruang kosong yang ada.

   I akan menulis cerita mini dalam blog i yang lain.. Mencuba resepi untuk keluarga atau menjahit manik pada baju i.. Disini i ada sisipkan beberapa gambar baju yang telah i jahit. Ini hanya sekadar hobi dan tidak untuk tempahan.

 

 

    Yang ini adalah sepasang baju kelawar dengan warna pink sebagai warna dasar. Dengan jejalur berwarna-warni, Baju ini di beli di Nilai dengan harga RM10.00. Sedangkan di KL, ianya di jual dengan harga RM20 keatas. Memandangkan i ni jenis tak berapa tertarik dengan baju yang 'plain' maka i pun tambahkan manik bersegi 'see through' bersama 'diamante' warna zamrud.

 

 

Beginilah hasilnya!

 

 

    Sepasang lagi baju kelawar yang turut di beli di Nilai dengan harga RM6.90 menjadi mangsa i yang seterusnya... hehehe. Hasilnya boleh di lihat di bawah.. Memang berbaloi membeli di Nilai kerana kebanyakan barang yang sama dengan kualiti yang sama boleh di perolehi dengan mudah di Nilai pada kadar harga yang 'Out of this world'!

 





 

    Kerja menjahit manik memang remeh tapi kalau dah minat semuanya di tolak ke tepi! Bayangkan jarum yang halus dengan lubang jarum yang antara nampak dengan tidak memang menguji kesabaran. Berbakul jugalah kata-kata 'manis' yang keluar.. Hahaha!

 

 

Inilah hasilnya! Berbaloi walaupun sakit mata..

 

    Tapi.. yang paling i suka adalah dress yang di hadiahkan oleh my friend @Wan Shah untuk hari pernikahan i. Yang baru sekarang berkesempatan i tambahkan manik-manik batu. Thanks bro!

 

 

I hanya tambahkan manik pada dasar baju yang bercorak.. Pretty simple to do!

 

 

Tadaaaaaaaaaa! Hasilnya sangat sempoi.. dan ringkas.

 

    Minat yang memang di pupuk sedari kecil menjadi tidak sia-sia bila menginjak usia veteran! Hehehe.. Sekurang-kurangnya dapat mengalas waktu terluang dan dapat memakai baju seakan-akan made by designer. Asalkan u'olls pandai memilih kombinasi color yang sesuai dengan baju.

 

    Itu saja laporan dari Niki's Yummy Kookies sehingga kita bertemu lagi di masa yang akan datang.. "Majulah sukan untuk negara"

 

Just Me,Myself and I...: Niki's Yummy Kookies 3 19032013

Just Me,Myself and I...: Niki's Yummy Kookies 3 19032013:     Assalamualaikum dan selamat pagi buat teman-teman yang sedang sibuk dengan tugasan masing-masing bagi yang bekerja, atau pun pada mereka...

Niki's Yummy Kookies 3 19032013

    Assalamualaikum dan selamat pagi buat teman-teman yang sedang sibuk dengan tugasan masing-masing bagi yang bekerja, atau pun pada mereka yang sibuk menguruskan rumahtangga bagi yang menjadi surirumahtangga sepenuh masa seperti i.. Semalam memang berangan ingin 'mengupdate' blog i, namun hutang kerja membakar biskut perlu di buat semalam. Biskut semalam selesai di bakar siap packaging pada malamnya.

    Owh.. By the way.. Hari ini i menyediakan makan tengahari yang paling simple.. Tauhu goreng sambal kacang. Tetiba tekak teringin nak makan tauhu sambal kacang yang agak bertahun tak makan. Itulah bekal buat encik suami yang sudah agak lama tak menjamah makanan luar. Unless kalau i tak sihat dan tak dapat memasak barulah encik suami membeli makan tengahari beliau berdekatan dengan tempat kerja.

    Back to the main subject...

    Memang kerja membuat biskut kelihatan seperti mudah, namun hakikatnya.. pelbagai peringkat perlu di lalui sebelum menampakkan hasilnya. Penat? itu sudah semestinya. Tapi kepuasan tatkala mendapat 'feed back' dari suami, anak dan pelanggan itulah yang memadamkan kepenatan membikin biskut!

    Semalam i membakar biskut 'Nutty Choc Kookies'.. Bahan-bahan yang di gunakan boleh merujuk pada Niki's Yummy Kookies 2. Cuma perlu di tambahkan serbuk koko. Sukatan? lebih kurang 5 sudu besar. Terpulang kepada u all nak koko sedikit atau banyak. Jika mahu lebih sedap, bolehlah di tambahkan dengan serbuk minuman instant kegemaran u all. Tapi sukatan gula mengikut resepi perlulah di kurangkan agar biskut tidak menjadi terlalu manis.

 Inilah hasilnya semalam. Mini 'Nutty Choc Kookies'.. Saiz biskut mini bukan sahaja sesuai di makan ketika hari keraian, ianya juga sesuai di makan pada hari-hari biasa bersama secawan kopi, teh atau apa sahaja jenis minuman yang di sukai!

 

Yang ini pula adalah biskut 'Nutty Choc Kookies' yang bersaiz giant. Ukurannya bersamaan dengan saiz tapak tangan orang dewasa. Kerangupan dan keenakkannya sama seperti yang boleh di dapati di pasaraya. Malahan harganya lebih berbaloi jika di bandingkan dengaan harga pembuatan kilang. Biskut yang di buat dengan penuh kasih sayang dan dari tangan amat berbeza rasanya!

 

 

    Okay.. I nak share satu resepi biskut bersama u all, dengan harapan u all boleh mencubanya!

 

    Biskut M&M:

 

    2 cawan tepung serbaguna

    1 cawan gula halus

    Setengah sudu teh baking powder

    Setengah sudu teh garam

    Setengah sudu teh serbuk kayu manis

    3 biji telur

    1 sudu teh vanilla ekstrak

    Sepeket M&M

    Kekacang mengikut pilihan dan terpulang pada u all nak letak atau tak ya..

 

    Cara-caranya:

 

1. Panaskan ketuhar 180 darjah. Lapikkan kertas minyak pada dulang pembakar.

 

2. Campurkan bahan-bahan kering (Tepung, gula, baking powder, dan serbuk kayu manis) dalam mangkuk 'mixing'

 

3. Masukkan 3 biji telur bersama vanila dan bancuh dengan kelajuan sederhana. Kemudian masukkan bancuhan kering di adunkan bersama sehingga semua bancuhan sebati.

 

4. Setelah sebati, bolehlah masukkan M&M dan kacang di dalam bancuhan tepung tadi.

 

5. Jika u all ada ice cream scoop, boleh gunakannya sebagai acuan biskut. Letakkan setiap adunan biskut dengan jarak 2 inci di antara satu sama lain bagi mengelakkan bisktut melekat sesama sendiri.

 

 

*As for me pula.. i lebih suka letakkan M&M di atas permukaan biskut berbanding di campurkan sekali di dalam adunan. Seperti di dalam gambar di bawah. Psssst.. i kurang gemar letakkan kekacang, kerana keenakkan biskut dan M&M kurang terasa..

 



 

 

Tadaaaaaaaaaaaaaaa! Sedap hingga u all tak sedar berapa banyak lemak tepu yang mendap dalam badan! Heheheeh....

 

 

    Semoga resepi ini menjadi kegemaran u all sekeluarga.. Tak percaya? ce try..

 

    Sebarang pertanyaan bolehlah u all tanya kat i.. Yang mana i boleh jawap.. i jawap. If i sendiri pun tak tahu nak jawap.. Den tak dapeklah nak nolong..

 

    Semoga hari ini memberi erti bersama limpahan belas ehsan serta rahmat Allah buat u all.. In Shaa Allah Amiin.. Tatata!





Berkongsi resepi Niki's Yummy Kookies 2

    Assalamualaikum dan selamat tengahari buat teman-teman di luar sana. Confirm masing-masing kekenyangan lepas makan tengahari tadi sambil bersandar di sofa empuk ya.. Hari ini i cuma masak gulai kari ayam kering, yang rupanya seakan-akan rendang. Encik suami suka ayam yang betul-betul empuk yang isinya hampir berderai. Sedangkan untuk diri sendiri, sebenarnya i lebih suka ayam yang tidak berderai.. Eeeemm.. Encik suami punya pasal, ikutkan je laaaaaa..

    Hari Ahad ni sementara menunggu encik suami pulang dari out station di Impiana hotel Cherating, i nak share resepi yang sungguh enak di makan walaupun agak leceh untuk di sediakan. Tapi sangat berbaloi untuk di cuba. So, hari ini i nak share resipi "Chocolate Chip Cinnamon".. Nyummmmmmeh! Di bawah adalah bahan-bahannya:

    Ingredients:

    1 cawan mentega (lembutkan)
    3suku cawan gula halus
    3suku cawan gula perang
    1 sudu teh ekstrak vanilla
    2 biji telur
    2suku cawan tepung serbaguna
    1 sudu teh 'baking soda'
    setengah sudu teh garam
    1 sudu teh serbuk kayu manis
    1 pek adunan pra-campur kek vanilla
    2 cawan cip coklat
    1 cawan kekacang (jika mahu)

    Langkah-langkah membuat:

    1. Panaskan ketuhar ke 350 darjah F (175 darjah C)

    2. Pukul mentega, gula perang, gula halus dan vanilla hingga kembang. Dalam bekas yang lain    campur tepung, baking powder, garam, serbuk kayu manis dan tepung kek vanilla instant. Perlahan-lahan kacau bersama adunan mentega dan tepung. Kacau masuk cip coklat dan kekacang (jika mahu). Cedo dengan sudu teh dan susun atas kertas minyak dengan jarak 2 inci setiap biskut.

    3. Bakar selama 8 hingga 10 minit hingga kuning keemasan. Alih dari ketuhar dan biarkan biskut sejuk seketika di atas loyang dan kemudian alih pula ke rak dawai.

Hasilnya?

Tadaaaaaaaaaaa! inilah hasilnya.. Rasanya? totally awesome! and i suggest u all should try these recipe.. u wont regret..

 



     U all boleh add serbuk koko pada sesiapa yang suka coklat. Or u can add instant cocoa drink any flavour u like contoh: 'Nescafe instant'.. But gotta remember this.. Kurangkan jumlah gula perang dan gula pasir halus bagi menggelakkan biskut dari menjadi terlalu manis.

    So my friends.. i hope u all can try this recipe.. Memang sangat sedap dan merupakan salah satu dari my best seller cookies!

    Hope to see u all soon.. Maybe esok??? Heheheeh...

    Assalamualaikum.. Moga teman-teman sentiasa di bawah lindungan dan rahmat Allah SWT.. Amiin In Shaa Allah..

Just Me,Myself and I...: Berkongsi resepi Niki's Yummy Kookies 2

Just Me,Myself and I...: Berkongsi resepi Niki's Yummy Kookies 2:     Assalamualaikum dan selamat tengahari buat teman-teman di luar sana. Confirm masing-masing kekenyangan lepas makan tengahari tadi sambil...

Just Me,Myself and I...: Niki's Yummy Kookies Story 1

Just Me,Myself and I...: Niki's Yummy Kookies Story 1:     Assalamualaikum dan selamat pagi buat teman-teman di luar sana. Pasti semuanya telah kenyang dengan sarapan pagi yang enak. Agak lama i ...

Niki's Yummy Kookies Story 1

    Assalamualaikum dan selamat pagi buat teman-teman di luar sana. Pasti semuanya telah kenyang dengan sarapan pagi yang enak. Agak lama i tak 'mengup date' apa-apa di laman blog ini. Segala-galanya terhenti sebaik sahaja selamat melahirkan buah hati pengarang jantung bernama Siti Noor Sumayyah bt Rizal setahun yang lalu.

    Makanya segala tumpuan lebih terarah kepada puteri kecil ini.

    Setelah si kecil ini membesar.. Maka bermulalah operasi untuk menghilangkan boring lantaran telah membuat keputusan yang secukup masak untuk menjadi homemaker aka surirumahtangga sepenuh masa. Keputusan yang di ambil bukanlah semudah yang di sangka. Namun atas dorongan Encik suami, maka segalanya menjadi mudah!

    Mencipta karier yang di minati semenjak berusia 15 tahun (sewaktu itu sedang menunggu keputusan SRP) dengan bekerja di Grandy's (pasti sesiapa yang seusia dan sezaman dengan i mengingati restoran makanan segera ini) yang terletak di Lot 10 Jalan Bukit bintang Sg.Wang. Kemudian, meneruskan pembelajaran sehingga mendapat keputusan yang baik di dalam peperiksaan SPM. Lantaran kesukaran dari kewangan keluarga, i teruskan dengan bekerja.

    Dari satu butik ke satu butik i bekerja, kerana ingin menimba pengalaman bekerja dengan butik antarabangsa yang di uruskan oleh bangsa asing demi mencabar diri sendiri. Di era 90-an amat sukar untuk melihat bangsa melayu di arena butik antarabangsa. Semuanya kerana mereka tidak boleh bertutur bahasa english dengan sempurna. Di situlah cabaran bermula walaupun di kala itu i pun turut melalui syndrome direct malay translation in brain and utter it in english.. End up i become z laughing stock through that year! And those were the days my friends!

    These particular song really brings back z early childhood days and my early 20's bestest and worst moment. I love my growing up days where worry and sadness know no boundries!

    So,back to z real story..

    Memandangkan i ni jenis workaholic, so i memeras otak tentang apa yang perlu i lakukan bagi mengisi lompong masa senggang yang mesti dan perlu i lalui dengan menjadi surirumahtangga. I ni jenis yang tak reti duduk diam. Makanya,i mendapat satu idea dengan menjadikan impian tika kanak-kanak menjadi kenyataan. Perbincangan dengan suami membuahkan hasil yang positif, encik suami bersetuju dengan pilihan i untuk menjadi pembuat biskut dan manisan yang sememangnya i sukai!

    Dengan menggunakan modal sendiri yang tak seberapa, bermulalah the journey of Niki's Yummy Kookies. Di sini i akan berkongsi cerita serta gambar beberapa jenis biskut dan manisan yang telah di buat dan di jual. Semuanya bermula dengan sekadar suka-suka dan juga sekadar ingin menguji diri sendiri dan melihat setakat mana yang mampu i pegi. Namun ianya masih lagi pada kadar ujian dan tidak terlalu serious untuk menjadikannya sebagai kerjaya sepenuh masa.

                                                   

Blueberry Kookies yang rangup dan butiran blueberry yang terasa pabila di kunyah.

 

Blueberry Kookies

 

Oats Choc Chips kookies 

 

 

 

 

 

 

    

 

    Ini adalah sebahagian dari biskut yang di buat pada awal permulaan dalam bidang yang i ceburi. Masih terdapat beberapa gambar yang akan di upload bila i selesai dengan menguruskan si kecil Sumayyah yang tengah meragam nak tidur. Time ni memang time untuk Sumayyah beradu. Nasib baik urusan mengemas rumah, memasak dan menjemur baju telah selesai di uruskan seawal pagi. Kalau taaaaaaaak.. eeemmm.. mahu pengsan di buatnya sebab dah lari dari jadual!

 

    So berjumpa lagi di masa akan datang ya... In Shaa Allah..